از گوشت خوک تا حشرات چرا برخی غذاها در فرهنگ ها ممنوع اند؟
به گزارش علی جون، ممنوعیت های غذایی در فرهنگ های مختلف، بازتابی از باورها، ساختارهای اجتماعی و نمادهای هویتی اند.
ممنوعیت های غذایی در فرهنگ های مختلف، بازتابی از باورها، ساختارهای اجتماعی و نمادهای هویتی اند. از قوانین مذهبی گرفته تا ابزارهای سیاسی و واکنش های روانی، غذا همواره نقشی فراتر از تغذیه داشته است.
غذا، فراتر از نیاز زیستی، حامل معناهای فرهنگی، مذهبی و سیاسی است. در خیلی از جوامع، ممنوعیت مصرف برخی خوراکی ها نه فقط به علل بهداشتی یا زیستی، بلکه به عنوان نماد هویت، قدرت، پاکی یا تمایز اجتماعی اعمال شده است. این ممنوعیت ها گاه در قالب قوانین دینی، گاه به عنوان ابزار کنترل سیاسی، و گاه به عنوان قسمتی از ساختارهای نمادین فرهنگی شکل گرفته اند.
شناخت این ممنوعیت ها، نه فقط درک ما را از فرهنگ ها عمیق تر می کند، بلکه نشان میدهد که غذا چطور می تواند مرز میان پاکی و ناپاکی، قدرت و اطاعت، و خودی و غیرخودی را تعریف کند.
ممنوعیت های مذهبی؛ غذا به مثابه پاکی و قداست
در ادیان ابراهیمی، ممنوعیت های غذایی جایگاه ویژه ای دارند. در دین یهود، قوانین «کاشروت» (kashrut) تعیین می کنند که چه غذاهایی مجازند و چطور باید تهیه شوند. مصرف گوشت خوک، غذاهای دریایی بدون فلس و ترکیب گوشت با لبنیات غیرمجاز است. این ممنوعیت ها نه فقط به عنوان قوانین بهداشتی، بلکه به عنوان نماد «قداست» و تمایز قومی عمل می کنند.
منبع: alijoon.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب سایت علی جون